Nthiti Zotsekemera Komanso Zowawa
Nthiti Zotsekemera ndi Zowawasa (Nthiti Zotsekemera ndi Zowawasa) ndi chakudya chachikhalidwe choyimira ndi kukoma kokoma ndi kuwawasa.Amagwiritsa ntchito nthiti zatsopano za nkhumba monga chinthu chachikulu, nyama ndi yatsopano komanso yofewa, ndipo mtundu wa mbale yomalizidwa ndi wofiira komanso wonyezimira.
"Zotsekemera ndi zowawasa" ndizokoma zomwe zakudya zonse zazikulu zaku China zimakhala nazo.Nthiti za nkhumba zotsekemera komanso zowawa zinachokera ku Zhejiang ndipo ndi mbale wamba ya Zhejiang.
Nthiti zenizeni zotsekemera ndi zowawa za nkhumba ndizopadera kwambiri za njira ndi zopangira.Kawirikawiri, nthiti ndi nthiti zimagwiritsidwa ntchito.Nthiti za nkhumba zimayenera kuchotsedwa m'magazi, kukhetsedwa ndi kutenthedwa kuti zikhale zokometsera, kenaka zokutira ndi ufa ndi zokazinga kwambiri mpaka pamwamba pa golide ndi crispy.Chotsani kuti mugwiritse ntchito mtsogolo.Pambuyo pa mtundu wa shuga, nthitizo zimakazinga mu poto, ndipo pamapeto pake zimadzaza ndi vinyo wosasa kuti zikhale zokoma ndi zowawasa.Viniga wa mpunga ayenera kugwiritsidwa ntchito pano.Kukoma kwa viniga wakale ndi wamphamvu kwambiri ndipo kumakhudza kukoma!
Zosakaniza zomwe zimagwiritsidwa ntchito muzakudya za Shanghai ndizotsekemera komanso zowawasa.Msuzi wa tomato umagwiritsidwa ntchito pa kukoma.Ichinso ndi chikhalidwe cha Shanghai zakudya.Zakudya za Zhejiang ndizolemera muzinthu, zokongola, komanso zodzaza ndi mitundu, kununkhira komanso kununkhira.Zakudya za Sichuan ndizosankha zabwino kwambiri za nthiti za nkhumba zotsekemera komanso zowawasa.Gwirizanitsani ndi shuga, mchere ndi viniga.
Msuzi wa nthiti zokoma ndi zowawa za nkhumba ndi mbale za Shanghai zokha ndi msuzi wa phwetekere.Zakudya za ku Shanghai zimakhala ndi kukoma kopepuka, pomwe mbale za Zhejiang ndi mbale za Sichuan ndizofunikira kwambiri.Nthiti za nkhumba zokoma ndi zowawa za zakudya za Shanghai ndi zakudya za Zhejiang ndizophika, pamene nthiti za nkhumba zokoma ndi zowawa mu Sichuan cuisine ndi chakudya chozizira chodziwika bwino ku Sichuan.Amagwiritsa ntchito njira yophika yokazinga kwambiri.Ndiwokoma ndi wowawasa kukoma, ndi mafuta amber, youma fungo ndi moisturizing.Ndiwowawasa komanso ofewa, ndi appetizer kapena appetizer wabwino.Wokondedwa kwambiri ndi anthu aku China.
Nthiti za nkhumba zotsekemera komanso zowawa za Huaiyang zimaphatikiza zakudya za Zhejiang ndi zakudya za Sichuan muukadaulo, ndikuphatikiza mawonekedwe a zakudya zaku Shanghai pakukoma.Amazipaka ndi okoma ndi owawasa, anyezi ndi adyo, ndi kusonkhezera-yokazinga ndi mafuta.Mbiri ya nthiti zotsekemera ndi zowawa za nkhumba zopangidwa mu zakudya za Huaiyang Zamfupi kuposa zakudya zina zitatu.
